[맛집] 광명 민물장어포장판매전문점 팔팔수산

코로나로 인해 마스크를 3년간 쓰면서 감기를 걸린 적이 없었는데 연말이라 술자리도 잦고 바쁘다 보니

면역력이 뚝뚝 떨어지는 것 같습니다.

오늘의 포스팅은 남녀노소 모두에게 좋은 '장어'에 대한 포스팅입니다.

팔팔수산

영업시간 : 월~토 10:00 - 19:30 / 일 10:00 - 18:00 (네이버 기준) / 주차 매장 뒤 식자재마트 지하 주차장 이용 가능

간판에서 알 수 있듯이 민물장어 포장 전문점입니다.

매장은 1층에 위치해 있으며 주차는 매장 뒤쪽으로 돌아가서 식자재마트 지하 주차장을 이용하시는 게 편합니다.

매장에 들어가서 초벌 장어와 생물 장어를 선택하시면 되는데 초벌 된 장어는 이렇게 진공 포장되어 있습니다.

저희가 구매한 장어는 민물장어 초벌 500g으로 가격은 36,000원이며 초벌비 2인분당 2,000원이 추가 됩니다.

고기도 같이 먹을 예정이기 때문에 초생강과 간장깻잎, 소스를 추가하여 11만 5천 원어치만 구매하였습니다.

원래 장어는 숯불에 구워 먹어야 제맛이지만 저희는 삼겹살과 김치를 구워 먹어야 하기 때문에 그리들에 굽게 되었습니다.

초벌 된 장어를 꺼내서 그리들에 올렸는데 그리들 사이즈가 엄청 컸음에도 불구하고 그리들 끝에서 끝까지 닿을 정도로 길이가 길고 튼실합니다.

왕소금을 살살 뿌려준 후 껍질이 있는 뒷면부터 노릇하게 구워주고 껍질 부분이 다 익었다 싶으면 뒤집어서 구워줍니다.

적당히 익으면 먹기 좋게 한입으로 잘라서 절단면을 마저 구워줍니다.

이렇게 노릇하게 구워지면 완성입니다!

숯불에서 굽게되면 기름기가 쫙 빠져서 담백하게 드실 수 있는데 그리들에 굽는 장어도 나쁘지 않습니다.

잘 구워진 장어와 초생강을 간장 깻잎에 싸서 같이 먹으면 꿀맛입니다!

팔팔수산에서는 택배 판매도 가능하다고 하는데 다음에 캠핑 갈 때 택배로 주문해서 먹어봐야겠습니다.

장어의 효능

장어는 철분과 칼슘, 인 등의 무기질을 풍부하게 함유하고 있기 때문에 허약 체질 개선 및 성인병 예방에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

동의보감에서도 허약한 사람의 기운을 북돋아주며 정력을 높여준다고 소개하고 있습니다.

또한 장어 껍질에는 근육과 뼈 건강에 좋은 성분이 함유되어 있다고 하니 장어는 비단 남성만의 음식이 아니라 남녀노소 모두에게 좋은 음식인 것 같습니다.

요즘같이 쌀쌀한 날씨와 바이러스로 인한 질병에 취약한 때에 면역력과 몸보신을 위해 장어 요리 어떠실까요?

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